Названо суп, який допомагає боротися з інфекцією
У період зростання захворюваності на сезонні інфекції санітарні лікарі рекомендують згадати про такий випробуваний засіб, як курячий суп. Ця страва не тільки змушує шлунок працювати, а й загальмовує інфекційні процеси, допомагає вилікувати застудні захворювання.
Як повідомили в Управлінні, кожен вид супу корисний по-своєму. Так, гороховий покращує обмін речовин і допомагає позбутися зайвих кілограмів – завдяки тому, що добре засвоюється та стимулює перистальтику кишечника.
Тим, хто хоче схуднути, піде на користь овочевий суп. Крім того, він сприяє очищенню організму та активізує обмін речовин.
А молочний суп насамперед рекомендується їсти дітям та людям старшого покоління. Він містить багато амінокислот, білка та сприятливо діє на слизову оболонку шлунка.
У відомстві нагадали, що всі супи – це збалансований набір білків, жирів та вуглеводів, а також вітамінів та мінералів. За такої термічної обробки зберігається більше корисних речовин, а білки краще засвоюються. Перші страви не тільки швидко насичують, а й добре зігрівають, відновлюють баланс рідини, покращують самопочуття та загальний тонус і навіть сприяють нормалізації артеріального тиску.
Для того щоб зберегти максимум користі, в Росспоживнагляді рекомендують дотримуватися простих правил. Суп слід варити на другому бульйоні, а жир, що утворився, знімати. Готуйте на слабкому вогні, не накриваючи кришкою каструлю. Солити треба, коли вода почне закипати. І обов'язково використовуйте для супу трави та спеції.
