Нутриціолог назвала продукт, що відновлює роботу кишечника.
Олії із середньоланцюжковими тригліцеридами (МСТ) благотворно позначаються на метаболізмі та позитивно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту (ЖКТ).
«Найкорисніші масла для смаження - тверді (у них висока точка димлення). До них входять кокосове масло, качиний жир. Для салатів та холодних страв краще вибирати сиродавлені або живі олії. Вони виготовляються на дубових пресах і не окислюються, оскільки немає контакту з металом. <…> Сировиною можуть стати кісточки, горіхи», — наводить Ковиненко.
Фахівець зазначила, що люди, які віддають перевагу рослинним, а не тваринним жирам, мають меншу кількість проблем зі здоров'ям та зовнішнім виглядом.
Олії МСТ є дієтичними із середньоланцюжковими тригліцеридами, не відкладаються в жирові запаси і швидко засвоюються, уклала нутриціолог.
При цьому використання цих продуктів не скасовує необхідності консультації фахівця.
