Нутриціолог порекомендувала продукт, що відновлює роботу кишечника.
Нутриціолог Ольга Ковиненко порекомендувала росіянам продукт, що відновлює роботу кишечника і благотворно позначається на метаболізмі.
За її словами, вчені довели, що люди, які віддають перевагу рослинним жирам тваринам, мають менше проблем зі здоров'ям і краще виглядають. Насамперед нутриціолог порадила спробувати олію МСТ. «Це свого роду дієтичне масло із середньоланцюжковими тригліцеридами, які не відкладаються в жирові запаси, а швидко засвоюються організмом. Олія МСТ благотворно позначається на метаболізмі, знижує апетит та покращує роботу ШКТ, знижує холестерин та допомагає засвоєнню магнію та кальцію, є антиоксидантом та зміцнює імунітет», — сказала Ковиненко.
«Найкорисніші масла для смаження - тверді (у них висока точка димлення). До них входять кокосова олія, олія гхі, качиний жир. Для салатів та холодних страв краще вибирати сиродавлену або живу олію», — заявила вона. За словами нутриціолога, ці олії роблять на дубових пресах, і вони не окислюються через відсутність контакту з металом.
«Ще корисні олії холодного віджиму. Щоправда, в процесі їх виготовлення все одно доводиться нагрівати ємність до 65-90 градусів. Така температура нагріву в 5-8 разів менша, ніж у рафінованої олії», - додала експерт.
Почитати ще:
