Пахлава медова

Дата публікації: 9 лютого 2022 р.

СКЛАДОВІ

борошно 350 г
сода 1/2 ч. л.
олія вершкове 280 г
яйця 4 шт.
цукор 300 г
сметана 250 гр
горіхи волоські 650 г
мед 170 мл

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1 Змішати борошно та соду, натерти вершкове масло (180 гр) - перетерти в крихту.

Крок 2 Яйця (3 шт.) Відокремити жовтки від білків, жовтки перемішати влити в тісто, додати сметану - замісити тісто.

Крок 3 Волоські горіхи (500 г) порубати ножем або подрібнити у блендері. Додати цукор – перемішати, влити білки – перемішати.

Крок 4 Форму для запікання змастити вершковим маслом.

Крок 5 Тісто розкотити в тонкий пласт, викласти на дно форми, поверх тіста викласти горіхову начинку, викладаємо так шар за шаром.

Крок 6 Останній шар тіста змастити яйцем. Розрізати пахлаву на шматочки, кожен шматочок прикрасити половинкою горіха. Ставимо в розігріту духовку за температури 200 градусів на 15 хвилин.

Крок 7 З'єднати у сотейнику вершкове масло (100 г) з медом, поставити на плиту до закипання. Крок 8Дістаємо пахлаву з духовки, поливаємо вмістом із сотейника, ще раз розрізаємо і ставимо в духовку ще на 20 хвилин.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!