Щільний сніданок змусив людей спалювати вдвічі більше калорій
Німецькі медики виявили, що після рясного сніданку людський організм витрачає для власного обігріву приблизно вдвічі більше енергії, ніж після обіду з аналогічною кількістю калорій. Це можна використовувати для боротьби з ожирінням та діабетом, пишуть вчені у статті для Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
"Ми рекомендуємо їсти максимально щільний сніданок, а не обід як пацієнтам, які страждають від ожиріння, так і здоровим людям. Це дозволить їм максимально знизити свою вагу та запобігти розвитку метаболічних розладів", - прокоментувала роботу Юліана Ріхтер, фахівець із Любецького університету (Німеччина). , чиї слова наводить прес-служба журналу
В останні роки вчені почали активно цікавитися тим, як особливості розпорядку дня, а також температура навколишнього середовища та інші "зовнішні" параметри впливають на ймовірність розвитку ожиріння, діабету та інших метаболічних проблем. Якщо люди розумітимуть це, їм буде легше позбутися зайвої ваги або захистити себе від розвитку інсулінової несприйнятливості.
Зокрема, п'ять років тому швейцарські дослідники виявили, що низькі температури повітря перебудовують роботу мікрофлори кишківника мишей і призводять до формування так званого бурого жиру, який не запасає, а спалює зайві калорії.
Ріхтер та її колеги відкрили ще одну подібну закономірність. Вони спостерігали за тим, як багато енергії виробляло тіло 16 чоловіків-добровольців, денний раціон яких складався з легкого сніданку і щільного обіду або рясного сніданку та низькокалорійного обіду. І в тому, і в іншому випадку учасники дослідів вживали однакову кількість їжі та перебували в ідентичних умовах.
Виявилося, що вранці організм чоловіків витрачав приблизно в 2,5 рази більше енергії на розігрів, ніж вдень, причому кількість витрачених калорій залежала від того, наскільки щільним був сніданок. Відкриття цього, як сподіваються вчені, допоможе людству стримати поширення ожиріння та діабету.
Почитати ще:
