Тако з куркою по-гавайськи
Хрумкі тако з курочкою, легкою насолодою ананаса і гострим соусом халапеньо - те, що потрібно для смачної швидкої вечері. Готується страва дуже легко та швидко – особливо якщо у вас є скороварка. А ще закуска відмінно підійде для дружньої вечірки та перегляду кіно.
Складові:
- Курячі стегна без шкіри600 г
- Ананас, свіжий чи консервований2 ст.
- Перець халапеньо1 шт.
- Червона цибуля1/2 шт.
- Часник3 зубчика
- Порошок чилі 1 ч.л. л.
- Tmin1 год. л.
- Sol1 год. л.
- Соус шрирача1 ст. л.
- Гірчиця 1 ст.
- Вода1/4 ст.
- Для соусу халапеньо:
- Майонез1/2 ст.
- Оливкова олія 1/4 ст.
- Вода1/4 ст.
- Білий оцет1 ст. л.
- Перець халапеньо1 шт.
- Чеснок1 зубчик
- Свіжий укроп1/4 чашки
- Свіжа петрушка1/4 ст.
- Зелена цибуля 1/4 ст.
- Sol1 год. л.
- Чорний перець за смаком
- Додатково:
- Пекінська капуста жменя
- Кукурудзяні коржі6-8 шт.
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 240 °C.
Поки духовка розігрівається, підготуйте продукти. Курячі стегенця наріжте шматочками, ананас - невеликими кубиками, цибулі та часник дрібно порубайте. У халапеньо видаліть плодоніжку, насіння та пластинки всередині.
Порада якщо ви не хочете отримати страву з "полум'яною" гостротою, вибирайте зелений перець - він менш гострий, ніж червоний. А якщо у вас ніжна шкіра, при обробці перцю використовуйте рукавички, щоб уникнути подразнення.
Помістіть у скороварку всі інгредієнти для начинки: курку, ананас, спеції, воду, перець, цибулю та часник, гірчицю та соус шрирача. Готуйте під високим тиском 10 хвилин.
