Тарталетки з козячим сиром, беконом та чорносливом

Складові:

• Для тесту:
• Мука 200 гр
• Олія вершкове90 г
• Вода 20 мл
• Розчин 1/2 год. л.
• Для начинки:
• Чорнослив без кісточок100 г
• Сир козячий100 г
• Бекон 100 гр
• Яйце куряче4 шт.
• Вершки100 мл
• Згущене молоко без цукру 100 мл
• Чебрець кілька гілочок
• Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Змішати борошно з|із| розм'якшеним вершковим маслом|мастилом| і додати воду. Вимісити тісто.
2. Готове тісто загорнути у харчову плівку та прибрати на 30 хвилин у холодильник.
3. Розкачати тісто на борошном, що присипає, робочої поверхні і вирізати склянкою кружечки. Викласти тісто у формочки для тарталеток або маффінів.
4. Нарізаний кубиками бекон обсмажити до золотистої скоринки.
5. Нарізати кубиками козячий сир. Змішати його з обсмаженим беконом та розрізаним на 2-3 частини чорносливом.
6. Збити яйця з вершками і молоком, що згущує|згущає|. Посолити, поперчити та додати до решти інгредієнтів для начинки. Перемішати.
7. Викласти приготовлену начинку в тарталетки, додати чебрець і випікати в розігрітій до 180С духовці близько 30 хвилин.