Тартини з рикоттою, авокадо та редисом

Складові:

• Хліб цільнозерновий6 скибочок
• Рікотта 200 гр
• Цибуля-шалот1 шт.
• Авокадо1 шт.
• Горох свіжий жменю
• Редиска жменя
• Лимон 1/2 шт.
• Зелена цибуля кілька пір'я
• Масло оливковое2 ст. л.
• Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Цибулю-шалот очистити і дрібно нарізати. Зелену цибулю дрібно порубати. 
2. Змішати рикотту з цибулею-шалот та зеленою цибулею. Додати сіль, перець та оливкову олію. Перемішати.
3. М'якуш авокадо нарізати невеликими кубиками, а потім змішати з горохом і збризкати все соком половини лимона. 
4. Скибочки хліба змастити рикоттою, а зверху викласти авокадо з горохом. 
5. Прикрасити тартини нарізаною кружальцями редисом і подавати.