Тигрові креветки з овочами у клярі

Складові:

• Яєчний жовток1 шт.
• Мука 125 гр
• Ліжка Тигр 12 шт.
• Різні овочі450 г
• Олія для обсмажування
• Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Збити яєчний жовток та 200 мл крижаної води. Додати|добавляти| муку|борошно|, приправити сіллю|соль| і перцем за смаком і перемішати. Тісто не повинно бути гладким, грудки повинні залишитися.
2. Нагріти масло|мастило| у великій каструлі до тих пір, поки|доки| шматок хліба не стане коричневим протягом 30 секунд.
3. Занурити креветки та овочі в тісто і обсмажити партіями. Потрібно регулярно повертати їх у маслі, щоб забезпечити рівномірне приготування. Обсмажувати до світло-золотистого кольору приблизно по 2-3 хвилини на партію.
4. Готові креветки та овочі викласти на папір, щоб позбутися надлишку олії.