Вчені з'ясували, скільки пацієнтів перестає відчувати смак їжі після зараження SARS-CoV-2
Результат аналізу даних приблизно 138 тис. американців показує, що цей симптом проявляється приблизно у 37% хворих
Вивчивши історії хвороби близько 140 тис. носіїв коронавірусу нового типу, американські медики дійшли висновку, що приблизно 37% їх частково чи повністю перестали відчувати смак їжі. Статтю дослідження прийняв до публікації науковий журнал Chemical Senses.
"Ми об'єднали результати опитувань пацієнтів та підсумки об'єктивних вимірів їхньої здатності відчувати різні смаки. Зібрані нами дані підтвердили, що зараження SARS-CoV-2 часто призводить до втрати цієї здатності, причому її втрата ніяк не пов'язана з притупленням почуття нюху", - розповіла Маккензі Хеннум, науковий співробітник Центру вивчення хеморецепції імені Монелла у Філадельфії (США), яка брала участь у дослідженні.
Проникнення коронавірусу SARS-CoV-2 в організм людини найчастіше супроводжується аносмією, тобто втратою здатності відчувати запахи, а також значним погіршенням здатності розпізнавати смак їжі. За різними даними, аносмія вражає від 33% до 68% пацієнтів, які перехворіли на COVID-19.
Хеннум та її колеги провели масштабний аналіз того, як часто носії коронавірусної інфекції втрачали здатність відчувати смак їжі після зараження SARS-CoV-2 за аналогічний період часу. Для цього вчені об'єднали результати спостережень за здоров'ям приблизно 138 тис. жителів США, які їхні колеги вели у проміжку між травнем 2020 року та червнем 2021 року.
За словами дослідників, при порівнянні цих даних вони враховували, які вікові та етнічні групи пацієнтів входили до учасників цих проектів, як їх автори збирали дані і чи включали вони в себе тільки результати соціальних опитувань або ж у них були присутні і прямі виміри чутливості смакових рецепторів. мови.
Як виявилося, втрата здатності розпізнавати смак їжі була досить частим симптомом перенесеної коронавірусної інфекції, що однаково яскраво виявлялося як за об'єктивних вимірів властивостей смакових рецепторів, і у опитуваннях думок хворих. В середньому від подібних проблем страждали близько 37% пацієнтів, більша частина з яких припадала на жінок та чоловіків середнього віку.
На противагу цьому діти та люди старше 65 років відносно рідко страждали від проблем із роботою смакових рецепторів – на це скаржилися менше 11% юних та літніх учасників спостережень. Аналогічні відмінності спостерігалися між жінками та чоловіками – останні втрачали здатність відчувати смак їжі набагато рідше, ніж жінки.
