Вживання підсолоджувачів під час вагітності пов'язали з ризиком ожиріння у дітей
Медики з'ясували, що якщо майбутня мати під час вагітності їсть підсолоджувачі, це змінює мікрофлору їхніх дітей: зокрема там стає менше мікробів, які можуть розкладати молочні цукру. Це збільшує ризик ожиріння у перші роки життя дітей, пишуть науковці у науковому журналі Frontiers in Nutrition.
"Дієта під час вагітності сильно впливає на захворювання, які можуть виникнути у її дітей у майбутньому. Ми з'ясували, чому діти жінок, які вживали багато безкалорійних підсолоджувачів під час вагітності, незвичайно часто страждають від ожиріння", - розповіла Райлін Реймер, професор Університету Калгарі, що брала участь у дослідженні.
В ході експериментів Реймер та її колеги годували вагітних щурів висококалорійною їжею з додаванням великих кількостей аспартаму чи стевії – двох популярних безкалорійних підсолоджувачів. Медиків цікавило, як подібна дієта впливатиме на склад мікрофлори у матерів та їх нащадків на різних стадіях їх розвитку. Для цього дослідники регулярно збирали проби мікрофлори самок та їх дитинчат і вивчали зміни у її видовому складі та чисельності різних типів мікробів, а також відстежували зміни у метаболізмі тварин.
Додавання підсолоджувачів на їжу майже не впливало на життєдіяльність матерів та їхню мікрофлору, проте помітним чином змінило баланс мікробів у кишечнику їх дитинчат. Зокрема, в їхній мікрофлорі поменшало бактерій, здатних розкладати лактозу та інші молочні цукру, тоді як частка мікробів, що харчуються жиром, аналогічним чином зросла.
Подібні зміни в структурі мікрофлори призвели до того, що дитинчата почали надзвичайно швидко набирати вагу в перші тижні життя, причому більша частина цього приросту припадала на жирові тканини, а не на м'язи та інші компоненти тіла. Як зазначають вчені, це відбувалося навіть у тому випадку, якщо самі дитинчата харчувалися нормальною збалансованою дієтою і ніколи не контактували з аспартамом та стевією.
Реймер та її колеги вважають, що ця особливість підсолоджувачів може пояснювати, чому діти жінок, які вживали велику кількість підсолоджувачів під час вагітності, помітно частіше страждають від ожиріння, ніж решта однолітків, а робота мікрофлори у них незвичайно часто порушується.
Почитати ще:
