Вегетаріанський хот-дог з печерицями

Складові:

• Булочки для хот-дога4 шт.
• Для соусу:
• Кетчуп 160 гр
• Яблучний оцет40 мл
• Паприка 1 ч.л. л.
• Кмин у порошку1 ч. л.
• Цукор 3 ч. л.
• Для начинки:
• Печериці300 г
• Масло оливковое4 ст. л.
• Цибуля-шалот1 шт.
• Коріандр кілька гілочок
• Сир фета100 г
• Цибуля зелена кілька пір'я
• Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Нарізати гриби тонкими пластинками і обсмажити у нагрітій з оливковою олією сковороді до готовності.
2. У цей час викласти усі інгредієнти для соусу в сотейник і прогрівати на повільному вогні 5-7 хвилин. Додати соус до грибів та перемішати.
3. В окремій ємності змішати нарубаний коріандр та зелену цибулю. Додати подрібнений сир фета, а також очищену і дрібно нарізану цибулю-шалот.
4. Підігріти хліб для хот-догу. Збризкати його всередині оливковою олією і викласти печериці. Зверху додати начинку із зеленню та сиром фета.