Лікарі назвали знижуючий ризик серцево-судинних захворювань
Унікальні амінокислоти, що містять сир, зменшують ризик захворювань серцево-судинної системи та розвитку інфаркту.
Одна з амінокислот, що містяться в сирі, — метіонін. Завдяки йому регенерацію стінок кровоносних судин йде краще. Також метіонін регулює жировий обмін, зазначили експерти.
Як повідомили фахівці, споживання сиру допоможе скинути зайву вагу. Справа в тому, що молочний жир містить пентодицилову кислоту.
«Чим більше в крові цієї кислоти, тим менший індекс маси тіла, тим більший у крові вміст хорошого холестерину і тим нижчий ризик серцево-судинних захворювань», - пояснив Гінзбург.
За його словами, найкраще сир із жирністю 5–18%.
На відміну від знежиреного аналога в жирному сирі міститься в 12 разів більше за вітамін А, уточнив Агапкін.
У знежиреному продукті немає вітамін D. При цьому в жирному продукті його кількість досягає 6% добової норми, додав лікар.
При цьому завжди необхідно перевіряти стан серцево-судинної системи та консультуватися про раціон із лікарями.
Почитати ще:
