Закуска для кіномарафону: рецепт сирних паличок з журавлинним соусом
Напевно багато хто з вас влаштує кіномарафон на вихідних. Іноді час перегляду фільму хочеться щось пожувати. Спеціально для таких випадків ми вибрали рецепт дуже смачної страви, яка ідеально скрасить ваш кіновечір!
Сирні палички з журавлинним способом виходять настільки апетитними, що з'їдаються буквально за кілька хвилин. Але нічого страшного, адже можна легко зробити ще кілька порцій – рецепт цієї закуски досить простий.
Інгредієнти для сирних паличок:
-
Сир моцарелла (не в розсолі, а та, що для піци)
-
Яйце - 1 шт.
-
Почуваюся хворим
-
Панірувальні сухарі
-
Рослинна олія - для обсмажування.
Інгредієнти для журавлинного соусу:
-
Журавлина заморожена - 100 г
-
Сахар — 2-3 ст.л.
-
Гілочки чебрецю.
Спосіб приготування:
-
Наріжте моцареллу на рівномірні палички. Обвалюйте їх спочатку в муці, потім в яйці і потім в панірувальних сухарях. Перекладіть палички на дошку та заберіть їх у морозильник на 30-40 хвилин. Завдяки такому заморожуванню сир не витікатиме при обсмажуванні.
-
Поки палички застигають у морозильнику, займіться приготуванням соусу. У сотейнику з'єднайте журавлину, цукор і гілочки чебрецю. Поставте суміш на середній вогонь та доведіть соус до загусання. Не забувайте постійно помішувати масу, придушуючи журавлину лопаткою. Коли соус загусне, зніміть його з вогню і приберіть гілочки чебрецю - вони були потрібні для аромату.
-
Добре розігрійте велику кількість рослинної олії та почніть обсмажувати в ній сирні палички. Кожну паличку потрібно смажити приблизно 2 хвилини до золотистого відтінку.
-
Готові палички перекладіть на серветку, щоб забрати зайву олію.
-
Остудіть сирні палички і відразу ж подавайте їх із журавлинним соусом.
Смачного!
Почитати ще:
