Чим корисні сезонні фрукти? Думка фахівця

Виноград

Більшість поліфенолів, що є в ньому, - це флавоноїди, які в організмі працюють як антиоксиданти. Це означає, що вони заважають вільним радикалам впливати на здорові клітини.

Взагалі, виноград - джерело вітамінів, амінокислот, мікроелементів, клітковини, пектинів, ферментів та ефірних олій. Користь, яку виноград приносить організму, важко переоцінити. Так, він здатний нейтралізувати дію холестерину, нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, відрегулювати метаболізм, усунути запори, надати сечогінну дію.

Виноград може налагодити роботу нервової системи, знизити стомлюваність, відновити сили, надати бадьорості. Крім того, він зміцнює стінки кровоносних судин, знижує ризик виникнення захворювань серця, очищає організм, виводить важкі метали та навіть радіоактивні сполуки.

Однак виноград не рекомендується вживати людям із непереносимістю фруктози. Він також може викликати здуття живота, метеоризм, порушення сну та випорожнення. Його споживання слід обмежувати при цукровому діабеті, а також тим, хто контролює вагу та хоче схуднути.

Персик

Еліксир довголіття, що дарує безсмертя, – саме так у давнину говорили про цей фрукт.

Залізо, необхідне постачання клітин і тканин киснем, не виробляється у людини. Ми отримуємо його з продовольства. Так ось у персиках заліза міститься у п'ять разів більше (!), ніж у яблуках.

Персики низькокалорійні фрукти (40-50 ккал на 100 г). У них можна знайти вітамін С, вітаміни групи В, велику кількість фолієвої кислоти, а також бета-каротин. З мінералів, крім заліза, є марганець, цинк, магній, селен. Крім того, персик містить органічні кислоти та розчинні харчові волокна, що сприятливо позначається на стані кишкової мікрофлори.

Персики забезпечують вологою шкіру, не дають їй передчасно старіти і насичують вітаміном А. Здоровий вигляд кожному покриву надає каротин, що міститься в м'якоті. А засоби на основі олії з кісточки роблять шкіру більш гладкою та шовковистою.

Персики допомагають підтримувати у стані опорно-руховий апарат, нормалізують серцевий ритм, знижують артеріальний тиск.

З обережністю вводити до раціону персики варто людям, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту. У гострій стадії, наприклад, гастриту їх взагалі слід виключити.

Через високий вміст цукру персики слід обмежити діабетикам. Не треба забувати і про можливу алергійну реакцію: перед вживанням фрукта алергікам краще проконсультуватися з лікарем.

Слива

Цей фрукт відомий людству дуже давно: ще 2 тис. років тому на берегах Адріатики та річки Ніл у Єгипті існували сливові сади.

Нині є понад 250 сортів цієї фруктової культури. Червоні, білі, сині, чорні, фіолетові, червоні плоди радують своїм прекрасним гармонійним смаком та зовнішнім виглядом.

А ще слива має багато корисних властивостей. Так, вона зміцнює імунітет, нормалізує обмін речовин, стимулює вироблення шлункового соку, підвищує рівень гемоглобіну в крові, має сечогінну дію, нормалізує виділення жовчі, виводить токсини.

Слива є м'яким проносним засобом, застосовується для стимуляції "ледачого" кишечника. Вітаміни групи B зміцнюють нервову систему, допомагають виробленню ендорфінів.

Не варто у великих кількостях вживати зливу тим, хто хоче схуднути або страждає від цукрового діабету через високий вміст цукру в її складі. Ревматизм та подагра також у протипоказаннях. Не варто вживати багато сливи маленьким дітям і жінкам, що годують, тому що цей фрукт викликає метеоризм і підвищене газоутворення.

Алича

Всім знайомі її вигляд та смак, але не кожен обізнаний про те, наскільки вона корисна та незамінна. До складу аличі входять органічні кислоти (яблучна, лимонна), пектин, амінокислоти. У зрілих плодах містяться фітостероли, поліфеноли, різноманітні вітаміни.

Алича багата калієм, також у її складі присутні кремній, кальцій, натрій, магній, фосфор, сірка. У шкірці виявлені азотисті сполуки, дубильні речовини, пектини.

Цей фрукт регулює артеріальний тиск, є делікатним проносним засобом, підвищує рівень гемоглобіну, допомагає вилікувати кашель та біль у горлі. Маски з м'якоттю аличі усувають пігментні плями на шкірі обличчя та тіла.

Плоди можна включати в раціон хворих на діабет, дітей та людей похилого віку. Алича рідко викликає і алергічні реакції. Важливо лише стежити за надмірним її вживанням, при якому можна відчути різь у животі та біль у проекції шлунка.