Чим замінити рафінований цукор: 4 варіанти
Виявляється, є натуральні підсолоджувачі, які можуть скласти конкуренцію звичайному цукру.
Цукор – це один із найшкідливіших продуктів. Крім його шкідливості можна говорити ще й про марність. У цукрі дуже багато непотрібних калорій, при цьому він зовсім позбавлений вітамінів, мінералів та іншого. Тому найкращим варіантом відмовитиметься від нього повністю. Але для ласунів, яким складно без нього жити, є кілька варіантів корисної заміни звичайного білого цукру.
Стевія
Стевія – це рослина, з листя якої можна отримати натуральний підсолоджувач. За своїми якостями стевія значно виграє у рафінованого цукру. Вона нешкідлива для організму, причому дає необхідну насолоду. Стевія є улюбленицею багатьох спортсменів. А все тому, що у ній взагалі немає калорій. З мінусів такої корисної заміни цукру можна виділити лише специфічний присмак. Але й це тимчасово, оскільки, якщо регулярно додавати стевію у свої страви, чай чи каву, то смак стає непомітним.
Фініковий сироп
Фініковий сироп – це цікава та дуже корисна альтернатива звичному цукру. Його можна додавати до кави чи чаю. Так смак буде ще цікавішим. Крім того, фініковий сироп містить велику кількість корисних властивостей, вітамінів та мінералів. Так, наприклад, у його складі багато калію, магнію та фосфору. Ви можете використовувати самі фініки як солодке доповнення до ваших смузі або каш. Замініть фініками цукерки. Але пам'ятайте, що фініки досить калорійні, тому обмежтеся невеликою кількістю.
Кленовий сироп
Кленовий сироп – один із улюблених варіантів заміни цукру в Канаді. І це не так. Крім цікавого смаку, кленовий сироп виграє за рахунок високого вмісту мінералів та вітамінів групи В. Ви також можете додавати його до улюблених напоїв, каш, йогуртів, заправляти їм фруктові салати або їсти з сиром. Єдиним його мінусом є висока калорійність. Саме тому з ним потрібно бути акуратнішими і не зловживати ним.
Сироп топінамбура
Ще одним різновидом цукрозамінників є сироп топінамбуру. Його плюс полягає також у багатому корисному складі та невисокій калорійності. На смак такий сироп чимось нагадує квітковий мед. Тому він чудово підійде тим, хто любить мед. Крім цього, у ньому багато пектинів, які сприяють розгону обміну речовин.
