Гроші даремно: Названа найгірша рослинна олія для серця та судин
Зараз багато хто побоюється, що в країні можуть виникнути проблеми з постачанням оливкової олії, олії авокадо, кунжуту та інших заморських продуктів, які часто зводять у ранг суперфудів.
Лікар зазначила, що рослинні олії містять жиророзчинні вітаміни А, Д, Е, К, вони вкрай поживні та допоможуть відновити втрати енергії, якщо потрібно, малою кількістю їжі. Крім того, в оліях присутні антиоксиданти, які зменшують ризик розвитку окисних та запальних процесів в організмі. Проте, якщо вже розбиратися з оліями, слід подивитися на продукт з іншого погляду, зазначила ендокринолог. Зокрема, звернути увагу на так звану кількість кінцевих продуктів глікування (КПГ), які прискорюють старіння та пов'язані з високим ризиком розвитку хвороб серця та судин.
"Нагадаю, що людський організм на добу може переробити, в середньому, 15 тисяч одиниць (мова про КПГ). Якщо в 100 г звичного соняшникового масла КПГ 3940 одиниць, то в оливковому їх майже втричі більше (11900), а в кунжутному. і кількість кінцевих продуктів глікування взагалі зашкалює (21680)", - пояснила лікарка.
За її словами, не варто страждати від відсутності оливкової олії.
"Додайте те ж соняшникове, яке і раніше додавали, і ви точно від цього не програєте. Нам його треба всього 15 грамів на добу - та сама столова ложка", - уточнила лікар.
Почитати ще:
