Дієтолог назвав найдоступніші та найкорисніші види риби
Риба "групи С" благотворно впливає на травлення та захищає серцево-судинну систему від хворобливих змін.
Риба – один із найкорисніших продуктів. А все тому, що її м'ясо багате на такі корисні поживні речовини, як білок, вітамін D і Омега-3 жирні кислоти, неймовірно важливі для нормального функціонування організму. Однак деякі види цього продукту заслуговують на окрему увагу, оскільки є профілактичним засобом для деяких захворювань і, більше того, допомагають боротися з поганим настроєм. Про те, яка риба з недорогих є максимально корисною, розповів лікар-дієтолог Андрій Бобровський .
Корисні жири
Риба – криниця корисних вітамінів, мінералів та амінокислот, що сприяють зниженню ризику захворювань травлення, нервової системи, а також серця та судин. Саме тому вона має бути присутня в раціоні кожної людини мінімум 3-4 рази на тиждень, повідомив експерт.
До того ж цей унікальний у своєму виді продукт є чудовою альтернативою багатому білком м'яса, а при додаванні до раціону відразу кількох видів риби ви забезпечите організм подвійною дозою цієї корисної речовини. Який сорт найдоступніший, поширений і корисний? За словами Андрія Бобровського, таким є такі види риби, назви яких, до речі, починаються на букву «с»: оселедець, скумбрія та сардини. Як їжа вона сприяє виробленню в організмі серотоніну (теж на «с»!) або «гормону щастя та гарного настрою».
Справа в тому, що саме ця риба є так званими попередниками триптофану, що збільшує вміст серотоніну. Поповнивши дефіцит цієї речовини, ви таким чином покращите собі настрій у період осінньої нудьги.
Рекомендації фахівця
Щоб не помилитися у виборі продукту, купуйте рибу у замороженому вигляді. За словами дієтолога, такий продукт нічим не поступається розмороженню. Почасти, є навіть куди кориснішою та безпечнішою з харчової точки зору, оскільки розморожений продукт може зберігатися на прилавку досить довгий час, а при споживанні спровокувати спазми та отруєння.
Почитати ще:
