Дієтолог спростувала популярні міфи про схуднення
Дієтолог Паула Верретт поділилася деякими поширеними міфами про схуднення та розповіла, чому в них не варто вірити.
Вуглеводи – це шкідливо
Першою поширеною помилкою є те, що вуглеводи – головний ворог тих, що худнуть. Насправді це не так. За словами дієтолога, вуглеводи є цінним джерелом енергії для організму. І навіть модна кето-дієта не передбачає їх повного виключення.
Ті, хто худне, варто виключити тільки ту їжу, яка містить рафіновані вуглеводи. До неї відносяться, наприклад, білий рис або продукти з білої муки. Дієтолог порадила включити до раціону бурий рис, цільнозерновий хліб, овочі та фрукти.
Соки – заміна цілим фруктам
Магазинні соки та смузі не варто розглядати як альтернативний спосіб збільшити споживання фруктів. У процесі виробництва такі напої втрачають частину поживних речовин.
– Клітковина, що розчиняється, руйнується, а це означає, що легше випити занадто багато за один присід, що негативно впливає на рівень цукру в крові, – зазначила Верретт.
Крім того, у соках зазвичай міститься багато доданого цукру, додала дієтолог.
Безглютенові продукти корисніші
Це ще один найпоширеніший міф, зазначила дієтолог. Насправді безглютенові продукти можуть принести користь тільки тим, хто має непереносимість глютена. Однак немає жодних доказів того, що безглютенова дієта підходить усім.
Більше того, багато безглютенових альтернатив позбавлені важливих поживних речовин, зокрема, вітамінів групи В, заліза, кальцію, міді, цинку та вітамінів К, Е і D, додала Верретт.
Почитати ще:
