Дієтолог розповіла, як харчуватися правильно та недорого
Бюджетні заміни дорогих продуктів для правильного харчування допоможуть вам не лише заощадити, а й зберегти здоров'я на довгі роки.
Існує думка, що правильного харчування можуть дотримуватися тільки ті, кому це по кишені, адже корисна їжа складається з дорогих та натуральних продуктів, у складі яких міститься виключно повноцінний комплекс поживних елементів. Але ця думка є помилковою, оскільки в сучасному світі завжди можна знайти корисну альтернативу дорогим продуктам. Про те, як харчуватися смачно, правильно та недорого, розповіла лікар-дієтолог Альбіна Комісарова .
Отже, під здоровою їжею мають на увазі страви, виготовлені з натуральних інгредієнтів, що є джерелами корисних речовин. До таких можна віднести і недорогі продукти, які дозволять не лише заощадити, але ще й урізноманітнити ваш щоденний раціон.
Крупи
Крупи – джерела всіх необхідних для організму вітамінів та мінералів, саме тому їх необхідно включати у своє меню за дотримання правильного харчування та дієти. При виборі якісних і недорогих круп, все ж таки звертайте увагу не на відомі серед блогерів дикий рис або кіноа, а на менш популярні крупи з цільного зерна - булгур, гречка, ячна крупа, овес, пшоно і полба. Вони допоможуть вам заощадити та наситити організм корисними речовинами.
Згідно з рекомендаціями дієтолога, усім, хто худне і прихильникам правильного харчування, варто акцентувати увагу на таких продуктах, як хліб з шпалерного борошна (великого помелу), а також вівсяні, ячмінні і житні пластівці довгого варіння і, звичайно, хлібці.
Жирні кислоти Омега-3
Риба, як відомо, продукт, який є відмінним джерелом білка, а також ненасичених жирних кислот Омега-3 та Омега-6, які благотворно впливають на роботу всього організму. Замінити нежирну та досить дорогу червону рибку можуть не менш корисні її види. До таких можна віднести оселедець атлантичний, сардини, скумбрію, райдужну форель, сибас, камбалу, морського окуня, а також морепродукти: мідії та кальмари.
олія
Вживання різних масел негативно відбивається на здоров'я. Справа в тому, що цей продукт здатний порушити роботу системи кровообігу.
Щоб скоротити кількість шкідливої для здоров'я соняшникової олії, необхідно замінити її на корисну альтернативу. Для смаження підійде олія рафінована або тваринного походження, а для салатів - нерафінована.
Овочі та фрукти
Дієтолог також зазначила, що необхідною частиною здорового раціону є овочі, фрукти та ягоди. Багаті клітковиною і вітамінами ці продукти корисніші і набагато дешевші за сезон, повідомила експерт. Не варто думати, що заморожені овочі та ягоди не такі корисні, як свіжі, навпаки, вони теж благотворно впливають на здоров'я і, більше того, часто коштують набагато дешевше за свіжі аналоги.
Почитати ще:
