Дієтолог розповіла, які доступні аналоги мають дорогі суперфуди.
Виявляється, цілком можна замінити дорогі модні продукти на дешевші і давно знайомі аналоги, не втрачаючи поживної цінності ваших перекушування.
Модно – це завжди дорого
Останнім часом стало модним відмовлятися від звичних та простих страв на користь модних, які прийшли до нашої країни з інших материків та країн.
Наприклад, замість пшеничної каші сучасні молоді люди вважають за краще їсти кіноа чи полбу. Чорний чай замінюють цілющим напоєм матчу та ін. Але чи такі вони незамінні, щоб витрачати на їх купівлю більшу частину своїх доходів?
Дієтолог та ендокринолог Альбіна Комісарова впевнена, що будь-які дорогі суперфуди (модна та корисна їжа) можна замінити дешевшими аналогами. Більше того, більшість цих замінників нам добре знайома з дитинства.
Правильна підміна
Медик вважає, що недорогою, але не менш корисною альтернативою полбі, кіноа та дикому рису можуть стати забуті більшістю сучасників каші – гречана, пшоняна та вівсяна. Вітамінів та мінеральних речовин у них не менше, ніж у дорогих продуктах.
Зайвим дієтолог вважає прагнення замінити звичайне коров'яче молоко рослинним. Часто єдиною причиною, яка штовхає росіян витрачати більше грошей на нові продукти – прагнення бути у тренді. Але в даному випадку, якщо раніше лікар не виявив непереносимості лактози, це буде практично марна трата грошей.
Лікар спростувала і міф про особливу користь популярного у молоді чаю – матчі. За словами дієтолога, зелений чай буде навіть кориснішим, ніж матчу. Головне – правильно вибирати його в магазині та навчитися правильно заварювати.
Марною витратою грошей буде і покупка «особливого» борошна, на зразок рисового, гречаного.
– Особливої користі людина не помітить, бо єдиний фактор, який дійсно важливий при виборі якісного продукту: борошно має бути шпалерним або цільнозерновим. Тоді вона приноситиме максимальну користь здоров'ю, – сказала Комісарова.
Такої ж позиції дієтолог дотримується і щодо будь-якої олії – кокосової, авокадо та інших. Насправді важливим є лише одне: щоб у різних технологічних процесах використовувалися різні види олії, стверджує експерт.
Згадаймо дитинство!
Горіхові пасти, які найчастіше вживаються у більшому обсязі порівняно з олією, як правило, дуже калорійні. Щоб уникнути набору ваги, можна відмовитися від них на користь звичайних горіхів - волоських, фундука та ін.
Насіння чиа, за словами дієтолога, безумовно, корисне як джерело клітковини та Омега-3, проте може бути легко замінене фруктами, овочами, горіхами та насінням льону. Купити їх можна не тільки на сільськогосподарському ринку, а й у звичайному магазині біля будинку.
