Дієтолог розповіла, чому всім обов'язково потрібно їсти гарбуз восени
Завдяки своїм винятковим властивостям, осінній суперфуд запобігає розвитку онкології та захищає серце та судини від ушкоджень.
Популярним овочом восени стає гарбуз, особливо з великим полюванням його купують наприкінці жовтня – перед святом Хелловін, відомим на Заході. Однак набагато більше користі від гарбуза можна отримати, якщо просто з'їсти овоч. Незвичайний і ніжний на смак гарбуз багатий на корисні речовини та мікроелементи, необхідні для нормального функціонування організму. Про те, які ще унікальні властивості має цей овоч, розповіла лікар-дієтолог Марина Макіша .
Осінній суперфуд
За словами фахівця, гарбуз неймовірно корисний для організму людини, тому його потрібно їсти регулярно, особливо восени, коли овоч можна знайти практично у всіх супермаркетах. Що ж у ньому особливого? Гарбуз - криниця бета-каротину, що є по суті провітаміном А або потужним антиоксидантом, який здатний не тільки завадити продукуватися злоякісним новоутворенням, а й уповільнити процес старіння, повідомила дієтолог.
Незамінний для серця продукт
Варто зазначити, що всі корисні речовини при термічній обробці овочів зберігаються і не вдаються до жодних змін. Це стосується харчової клітковини та калію, що містяться у гарбузі у великих кількостях. Дієтолог також зазначила, що саме ці речовини сприятливо впливають на роботу серцево-судинної системи.
Знахідка для всіх, хто худне
Гарбуз корисний для абсолютної більшості людей і навіть для прихильників різних дієт і систем харчування. Експерт рекомендує додавати гарбуз до свого раціону тим людям, які стежать за своєю фігурою: «Незважаючи на те, що багатьох лякає, що у гарбуза дуже високий глікемічний індекс, вуглеводне навантаження у нього низьке, тому гарбуз можна спокійно їсти людям під час дієти, навіть людям із цукровим діабетом», – підсумувала Марина Макіша.
Почитати ще:
