Хочеш знайти здоров'я - відмовся від хліба
Лікарка розповіла, що буде з організмом, якщо назавжди відмовитися від хліба.
Хліб – це не потреба?
З дитинства нас усіх навчали, що хліб треба їсти всім і завжди. Мовляв, без нього і суп із борщем не такі смачні та насичення організм не отримає належного. Тому на столі в кожній родині обов'язково була хлібниця з ароматними м'якими шматочками хліба.
Але сучасні дієтологи кажуть, що їсти хліб з кожним прийомом їжі зовсім не обов'язково. Мовляв, його користь здоров'ю сильно перебільшена.
Згідна з цією думкою і ендокринолог Олена Барредо . Вона стверджує, що відмова від цього продукту додасть здоров'я кожній людині.
Наслідки «безхлібної» дієти
– Хліб – це швидкий вуглевод, який негативно впливає на вуглеводний обмін та спричиняє інсулінорезистентність. При відмові від хліба в людини зменшиться інсулін, глюкоза та нормалізується вуглеводний та ліпідний обмін. Також знизяться тригліцериди та погані фракції холестерину. У кишечнику сповільниться зростання патогенних бактерій та грибів, що дасть зростання співдружній мікробіоті, – каже ендокринолог Барредо.
Крім цього експерт додала, що в принципі, якщо є бажання, тобто хліб можна. Але не кожен. А краще – цільнозерновий.
За словами експерта, такий продукт, та ще й якщо він приготовлений власноруч, без хімічних добавок, подарує не лише приємні смакові відчуття, а й зможе допомогти вирішити деякі проблеми зі здоров'ям.
Наприклад, цільнозерновий хліб, до складу якого входять висівки та клітковина, виявиться «найнейтральнішим з усіх видів хліба, які підвищують інсулін і глюкозу».
Почитати ще:
