Які продукти можна їсти і після закінчення терміну придатності
Іспанські експерти товариства споживачів розповіли про те, як зберегти низку продуктів, щоб безпечно їсти їх за терміном придатності.
Взагалі – не можна, але якщо дуже хочеться.
Виробники продуктів невипадково пишуть ними терміни придатності. Після настання цієї дати продукт втрачає корисні властивості, а в інших випадках може бути зовсім небезпечним для здоров'я.
Однак іспанці з цією думкою не погоджуються. Вірніше, не сумніваються у необхідності вказівки терміну придатності, але висловили думку, що низка продуктів можна спокійно і навіть із задоволенням їсти і після настання «дня Х».
Що можна їсти, не звіряючись із цифрами на етикетці?
На думку експертів Організації споживачів Іспанії, після закінчення терміну придатності можна вживати такі продукти:
-
йогурти;
-
хліб для тостів;
-
сухофрукти;
-
в'ялена ковбаса;
-
в'ялений сир;
-
консервовані томати;
-
макарони;
-
чіпси;
-
рис;
-
бобові;
-
прохолодні напої;
-
здобні вироби та печиво;
-
алкоголь;
-
варення;
-
супи швидкого приготування.
Як повернути продукти свіжість?
Якщо в процесі тривалого зберігання хліб став черствим, йому можна повернути свіжість. Наприклад, його можна або підігріти в мікрохвильовій печі на спеціальному режимі, або подрібнити в сухарі і використовувати при приготуванні різних страв.
Ковбасу для продовження терміну придатності слід заморожувати відразу, як тільки розумієте, що найближчим часом не будете її їсти.
Зберігати у морозильній камері можна і сири. Однак слід врахувати такий момент: при тривалому зберіганні цей продукт втрачає вологу і може після розморожування здатися сухим і менш смачним. Якщо з бутербродами такий сир не захочеться, його можна додавати при запіканні або приготуванні сирного супу.
