Названий головний продукт для харчування без стрибка цукру у крові
Експерти Національної служби охорони здоров'я зазначають, що у хворих на діабет існує ризик гіперглікемії, коли рівень цукру в крові піднімається до занадто великої позначки. Як кажуть фахівці, хвилюватися через невеликі сплески не варто, а ось різкі стрибки можуть бути досить небезпечними. У зв'язку з цим експерти рекомендують низку продуктів, які дозволяють харчуватися так, щоб мінімізувати ризик гіперглікемії.
Як йдеться у матеріалі британського видання Daily Express, діабетикам важливо враховувати те, як різні продукти можуть вплинути на рівень глюкози у крові.
У зв'язку з цим спеціальний портал Diabetes.co.uk рекомендує звернути увагу на бобові та частіше включати їх у свій раціон.
Справа в тому, що у бобових низький глікемічний індекс, за рахунок великого вмісту клітковини та білка, що уповільнюють всмоктування вуглеводів. Це означає, що при вживанні в їжу підйом і спад рівня глюкози відбуватиметься повільно. При цьому людина довше почувається ситим.
Це допоможе контролювати апетит, схуднути, а також уникнути стрибка цукру в крові.
У Національній службі охорони здоров'я рекомендують виходити з того, що в одній порції бобових має бути 80 грамів готової страви, тобто приблизно три столові ложки з гіркою.
