Названа рослинна олія, що істотно підвищує холестерин
Фахівці називали багато продуктів, за допомогою яких можна знизити рівень холестерину у крові. Але є такі продукти, причому корисні на вигляд, які істотно цей рівень підвищують. Як відомо, високий рівень холестерину може спричинити серйозні серцево-судинні захворювання. Тому так важливо не вживати в їжу продукти, які містять насичені жири і ведуть до зростання рівня холестерину в крові. Зокрема, йдеться про одну популярну рослинну олію, яка зараз використовується для приготування багатьох напівфабрикатів та кулінарних виробів.
Видання Daily Express присвятило свій матеріал пальмовій олії і, посилаючись на "Журнал харчування", зазначає, що вживання в їжу пальмової олії підвищує рівень холестерину ліпопротеїдів низької щільності, так званого "поганого" холестерину.
Справа в тому, що в пальмовому маслі міститься велика кількість насичених жирів у порівнянні з іншими видами олії. Тому при вживанні продуктів, що містять пальмову олію, може різко піднятися рівень холестерину ЛПНГ.
Крім пальмової олії, багато насичених жирів міститься в вершковому маслі, топленому маслі, нутряному салі, топленому свинячому салі, кокосовому маслі.
Тому слід виключити з раціону торти, печиво, жирне м'ясо, ковбаси, сосиски, бекон, вершки, сметану, морозиво, солодку випічку. Сир краще вживати нежирних сортів типу Адигейського або тофу.
