Названо продукти, завдяки яким швидкість мислення збережеться на довгі роки
Внісши різноманітність у свій раціон харчування, можна суттєво уповільнити старіння мозку.
Прикмети старості, що наближається
Старість проявляється не тільки зморшками та сивиною на волоссі. Процеси, що відбуваються в організмі людини, набагато глибші та серйозніші. Старіння проявляється також слабкістю м'язів, крихкістю кістки та уповільненими реакціями, що відбуваються у головному мозку.
Так буває більшість людей.
Однак опинитися серед щасливчиків, які зберігають ясність розуму і міцне тіло довгі роки після виходу на офіційну пенсію, цілком реально. Треба лише трохи змінити своє життя
Правильна дієта для мозку
Американські вчені з'ясували, що надійним захистом для мозку стануть правильна їжа та напої. Головна умова – щоб вони були багаті на поліфеноли. З таким складом продукти зможуть суттєво уповільнити старіння мозку.
Прийти до такої думки вчені змогли, поспостерігавши протягом 12 років за 842 дорослими чоловіками та жінками, які не мають деменції.
Піддослідні вели звичний спосіб життя, і навіть іноді проходили нейропсихологічні випробування. Саме ця діяльність і допомогла вченим оцінити зміни когнітивних якостей, що відбуваються у людей з часом. Показники роботи мозку співвідносилися зі станом кишечника та метаболізмом учасників.
Наприкінці експерименту вчені дійшли висновку, що споживання продуктів і напоїв, багатих на поліфеноли, асоціюється з кращою захищеністю мозку від процесів старіння, що сприяють його когнітивній деградації.
Що треба їсти та пити, щоб продовжити молодість?
На думку авторів дослідження, «молодільний ефект» мають:
-
гриби
-
червоне вино (у дуже помірній кількості)
-
кава
-
какао
-
темний шоколад.
Виявляється, що містяться в цих продуктах і напоях поліфенольні речовини захищають нейронні клітини руйнівної дії окислювального стресу.
