Названі найкорисніші продукти навесні
Дата публікації: 28 березня 2022 р.
Переглядів: 553
На які продукти варто звернути увагу навесні, щоби підтримати ослаблений за зиму організм, розповіла в інтерв'ю дієтолог, кандидат медичних наук Олена Соломатина.
Весняний раціон обов'язково має містити велику кількість вітамінів, антиоксидантів та клітковини, це допоможе організму повернути втрачений тонус, вважає вона. З цієї причини, зазначила дієтолог, фруктам, овочам та ягодам слід відвести помітне місце у весняному меню.
"Овочі, фрукти та ягоди містять необхідний організму вітамін С, клітковину, біофлавоноїди, антиоксиданти. Свіжих, сезонних овочів, фруктів і ягід зараз практично немає, тому можна віддавати перевагу замороженим продуктам", - порадила Соломатина.
За її словами, багато вітаміну С міститься в квашеній капусті, навіть більше, ніж у свіжій.
"Необхідну дозу вітаміну С можна отримати, наприклад, із порції квашеної капусти, жменьки замороженої чорної смородини, половинки болгарського перцю, добрати цитрусами, яких зараз багато", - сказала Соломатина.
Крім того, дієтолог запропонувала включити у весняний раціон тепличну редиску та зелень.
Ослаблений за зиму організм потребує також вітамінів А, В, D і E, продовжила вона. Щоб заповнити нестачу цих речовин, потрібно доповнити меню цільнозерновим хлібом, горіхами, м'ясом, рибою, сметаною та іншими продуктами.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
