Названо шість найкорисніших для роботи мозку продуктів
Американський дієтолог, психіатр, експерт із мозку доктор Ума Найду перерахувала продукти, необхідні для роботи мозку.
До цього списку увійшли спеції, авокадо, ферментовані продукти, листова зелень, темний шоколад та горіхи. Люди не їдять ці продукти в потрібній кількості, при цьому включення їх до раціону може позитивно впливати на роботу мозку. До того ж їх вживання покращує настрій, зазначила фахівець.
Спеції
Багато хто додає спеції в страви для надання особливого смаку та аромату, не замислюючись про їхню користь. Однак відомо, що вони мають антиоксидантні властивості – допомагають мозку боротися зі шкідливими вільними радикалами. Відповідно, вони запобігають окислювальному стресу, який може пошкодити тканини. За словами Уми Найду , куркума допомагає зменшити занепокоєння, а вживання шафрану, як показали проведені раніше дослідження, зменшує симптоми депресії.
Ферментовані продукти
У перелік корисних продуктів дієтолог внесла ферментовані продукти. Наприклад, йогурт з активними культурами («живий»), блюдо корейської кухні кімчі, квашену капусту та чайний гриб. Усі вони – джерела живих бактерій, які можуть покращити роботу кишечника та зменшити занепокоєння.
авокадо
В авокадо міститься відносна велика кількість магнію. Цей мінерал важливий для правильної роботи мозку. Найду зазначила, що численні дослідження показали зв'язок між депресією та дефіцитом магнію.
Листова зелень
Листова зелень містить вітамін Е, флавоноїди та каротиноїди. Усі вони захищають від зниження когнітивних функцій та деменції. Крім того, ці продукти є джерелом фолатів, природної форми вітаміну B9, який є важливим для утворення еритроцитів.
Темний шоколад
Ще одним продуктом, корисним для роботи мозку, є чорний шоколад. Крім того, опитування, проведене серед понад 13 тисяч осіб, показало, що у людей, які регулярно вживають цей продукт, на 70% знижується ризик симптомів депресії.
Волоські горіхи
У горіхах містяться корисні для роботи мозку жири, а також необхідні вітаміни та мінерали. Розуму Найду порадила з'їдати одну четверту склянку горіхів на день як перекушування або добавки в салат або овочевий гарнір.
Почитати ще:
