П'ять порад, як є більше овочів та зелені
Додаючи зелень та овочі у свій раціон, можна покращити своє здоров'я. Є кілька способів, як допомогти собі їсти більше рослинних дарів.
-
Зелений смузі. Зелений смузі - це чудовий додаток до сніданку. Якщо в блендер додати пучок зелені, кілька стеблинок селери, ягід, фруктів та овочів до смаку, вийде корисна та смачна альтернатива каві. Така вітамінна суміш зможе не гірше зарядити енергією. До того ж, зелень та овочі допоможуть прискорити метаболізм, очистити організм від токсинів, покращити стан шкіри, волосся та нігтів.
-
Овочевий салат . Відмінним варіантом для заміни висококалорійного та жирного ланчу стане свіжий салат. В овочах міститься багато клітковини. Вона посилює перистальтику кишечника, виводить холестерин та нормалізує жировий обмін. А зелень – це джерело вітамінів, антиоксидантів та мінералів. Якщо додавати її в раціон щодня, це допоможе кишечнику швидше та якісніше перетравлювати їжу.
-
Зелень у ролах та сендвічах . Для тих хто любить такий варіант перекушування, це чудова можливість зробити їх здоровішими. У загорнутий рол або сендвіч кладемо більше зелені та овочів: руколу, салат айсберг, шпинат, нарізані огірки, моркву та авокадо. Поєднань дуже багато. Щодня можна вигадувати щось нове.
-
Нарізані овочі з хумусом . Хумус – дуже поживний та багатий на мікроелементи продукт. У ньому містяться вітаміни групи В, цинк, селен, мідь, залізо та інші мікроелементи. Ця східна закуска відмінно поєднується з нарізаними овочами: морквою, огірком, цукіні, стеблами селери, болгарським перцем. Це справді здоровий перекус, який урізноманітнить раціон.
-
Овочі та зелень у пасти, запіканки та макарони. Будь-яка запечена страва або паста стане набагато смачнішою, якщо додати до неї підсмажену броколі, моркву або цибулю. Смак заграє новими фарбами. Також зелень бажано додавати після того, як блюдо пройшло термічну обробку. Так можна зберегти більше корисних речовин. Пасту можна приготувати оригінальним способом, натерши на тертці для моркви корейської цукіні або кабачок. Ця легка та корисна страва підійде для людей з непереносимістю глютена.
