Чому люди стають злими, коли сидять на дієті
Лікарка розповіла, чому люди стають дратівливими під час обмеження себе в їжі.
Стеж за харчуванням, і емоції будуть у порядку
Старший науковий співробітник клініки харчування та біотехнології, кандидат медичних наук, лікар-дієтолог Юлія Чехоніна розповіла в чому причина частого поганого настрою людей, які довго сидять на різних дієтах. За словами фахівця, у всьому винен дефіцит корисних речовин, який утворюється в організмі через мізерність раціону.
- Поганий настрій, тривожність, дратівливість під час дієти може бути наслідком дефіциту триптофану. Ця амінокислота необхідна організму для синтезу серотоніну, який іноді називають "гормоном радості" або "гормоном щастя", - пояснила Юлія Чехоніна.
Чим менше тарілка, тим менше радості
На думку медика, досить часто неповноцінне харчування (особливо якщо людина недоотримує білок), здатне викликати зміну емоційного фону, погіршення настрою і навіть сильну тривожність. Значною мірою це може бути пов'язане з тим, що в організмі утворився дефіцит однієї з амінокислот, яка називається триптофаном. Він служить у нашому організмі попередником для синтезу серотоніну. При незбалансованому харчуванні у 90 відсотках випадків одним із наслідків буде зниження емоційного фону.
Як уникнути проблем?
Щоб уникнути проблем із настроєм, лікар-дієтолог рекомендує додати до свого раціону ряд продуктів.
- Для того, щоб навіть при дотриманні дієти не було ризику дефіциту триптофану, щодня в харчуванні повинні бути його джерела. Найбільше триптофану в червоній і чорній ікрі, але цей продукт через різні причини не може бути щодня в нашому харчуванні. Потрібно віддавати перевагу більш доступним продуктам – твердим сирам, горіхам, тофу та іншим соєвим продуктам, а також м'ясу кролика, курки та індички, – порадила Юлія Чехоніна.
