Чому нагетси для фігури гірші, ніж картопля фрі
Дієтолог склала рейтинг фастфуду за рівнем шкідливості.
Викиньте це негайно!
Лікар-дієтолог Ірина Бородіна розповіла, які улюблені росіянами продукти з категорії «фастфуд» становлять найбільшу небезпеку для їхнього здоров'я.
Лідерами рейтингу стали нагетси та фалафель . Супер-шкідливими їх робить насамперед спосіб приготування - продукти обсмажують у фритюрі. Під час цієї процедури нагетси та фалафель удосталь «збагачуються» трансжирами. Ці речовини містяться у замінниках вершкового масла, деяких видах попкорну та хлібобулочних виробах.
Крім того, нагетси можуть на 50 відсотків складатися з панірування, а замість натурального м'яса виробники додають у них курячу шкіру. У ході досліджень у наггетсах також знаходили цукор, хоча у готовому вигляді він у продукті не відчувається.
На другому місці хот-доги . Не секрет, що в їхньому складі є перероблене м'ясо, яке може призвести до раку кишківника.
- При вживанні щодня 50 грамів переробленого м'яса (наприклад, бекону або ковбаси) ризик появи раку кишечника зростає на 18%, - каже Бородіна.
Є тільки один спосіб зробити хот-дог кориснішим: покласти в нього сосиску, зроблену з натурального м'яса (можна зробити самому).
Третє місце ділять шаурма , гамбургери та сендвічі . Їхня якість дуже сильно залежить від того, яким способом приготоване м'ясо. Найгірший спосіб – у фритюрі. Так продукт збагачується трансжирами та канцерогенами. Не менш шкідливо готувати на грилі.
Якщо є бажання зробити улюблений продукт трохи кориснішим для здоров'я, то можна приготувати м'ясо на пару. І додати всередину булочки натуральні продукти.
На четвертому місці – локшина швидкого приготування .
