Вчені назвали найкращий годинник для їжі під час інтервальної дієти
Лікар у своєму youtube-каналі розповів про дослідження американських учених, які довели ефективність інтервального голодування.
Підтверджено наукою
Відоме з давніх-давен прислів'я «Сніданок з'їси сам, обід розділи з товаришем, а вечерю віддай ворогові» отримала своє наукове обґрунтування. Його дало дослідження групи вчених із університету Алабама.
Останнім часом стали популярними дієти, в яких використовується переміжне або інтервальне голодування. Найбільш відомою програмою схуднення є так званою «живлення 6/18», коли людина за добу їсть лише в інтервалі шести годин, а в решту 18-ти голодує. Охочі схуднути інтуїтивно переносять ці шість годин на вечірній час. Як показало дослідження американських учених, це помилка.
Дослідження для тих, хто худне
Науковці з університету Алабама провели на добровольцях тестування дієти з інтервальним голодуванням. Тестування розкрило молекулярні механізми дії такої дієти. У дослідженні взяли участь дві групи: учасники однієї ялинки в інтервалі з 8 ранку до 14 години дня, а для іншої групи залишили характерний для американців стиль харчування – з 8 ранку до 20 вечора.
Таким чином, перша стратегія мала лише шестигодинний період харчування, друга – 12-годинний. При цьому і першій, і другій групі було дано однакові за калорійністю раціони.
Результати показали, що користь, яку їжа приносить організму, залежить не від її кількості, а саме від часу їди. Обмеження прийому їжі до середини дня (стратегія першої групи) призвело до зниження маси тіла, рівня інсуліну натще, поліпшення чутливості до інсуліну.
Худайте на здоров'я!
Таким чином, у людей, які дотримувалися дієти за системою 6/18 і харчувалися виключно у першій половині дня, результати були помітно кращими. Експеримент допоміг встановити, коли доба дієта діє найефективніше, без шкоди і навіть з користю для здоров'я.
В цілому результати дослідження показали, що інтервальна дієта 6/18 може бути використана для поліпшення функції клітин підшлункової залози, а також, ймовірно, і для уповільнення старіння і таким чином продовження життя.
