Удар по судинах і серцю: чим ще шкідлива пальмова олія
Пальмова олія може бути причиною багатьох захворювань, у тому числі серцево-судинної системи.
Напевно, багато хто чув, що пальмова олія дуже шкідлива, і купувати продукти з її вмістом – вкрай погана витівка. Але чим воно так небезпечне? І чи можна те саме сказати про кокосове, оливкове і соняшникову олію?
Що таке пальмова олія?
Пальмовою олією називають продукт, який виготовляють із плодів олійної пальми. Така олія дуже поширена по всьому світу, завдяки своїй низькій ціні. За поживністю цей продукт схожий на будь-яке інше масло, при цьому є дешевою заміною трансжирів, які, до речі, заборонені в багатьох країнах. У пальмовому маслі є вітаміни К і Е, щоправда, у невеликій кількості.
У чому основна небезпека?
Такого роду масло не рекомендується вживати тим, у кого є проблеми з серцево-судинною системою. Справа в тому, що цей продукт здатний викликати підвищення рівня холестерину в крові. А це прямий удар по серцю та судинам. Фахівці радять бути особливо обережними для жінок. Намагайтеся звертати увагу на склад продуктів, які ви купуєте. Улюблене печиво, цукерки, мюслі, вафлі чи пряники – все це може містити в собі велику кількість пальмової олії.
Повторне нагрівання шкідливе
Цікаво, що у свіжому вигляді пальмова олія практично нешкідлива. Чого не скажеш про олію, яка термічно оброблялася. Гірше за це тільки повторне нагрівання пальмової олії. На жаль, без цієї процедури часто не можна обійтися. Тому продукти з його вмістом не рекомендується їсти часто. Адже їх регулярне споживання сприяє утворенню відкладень в артеріях, що може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям. При цьому соняшникова, оливкова або кокосова олія цілком можна використовувати в приготуванні страв, де потрібна термічна обробка.
Страждає екологія
Однією з причин називати пальмову олію шкідливою та небезпечною є те, що виготовлення цього продукту несе за собою серйозні наслідки для екології. Оскільки олія вважається досить дешевим продуктом, її виробництво дуже поширене. Тому, тричі на рік проходить масова вирубка тропічних лісів, що дуже згубно позначається на природі. Багато вчених починають бити на сполох, оскільки проблема з кожним роком тільки набирає обертів.
Почитати ще:
