Підсилюють голод і заважають схуднути: вчені розповіли про цукрозамінники
Виявляється, цукрозамінники – не завжди корисна заміна рафінованого цукру. Вони можуть навіть погіршити становище.
Загальновідомий факт: цукор не лише заважає схуднути, а й сприяє швидкому набору зайвих кілограмів. Рафінований цукор сам не несе за собою нічого хорошого. Це абсолютно непотрібний продукт, який повністю позбавлений корисних властивостей, а його калорійність невиправдано висока. У спробах відмовитися від цукру багато використовують цукрозамінники. Але наскільки це ефективно та корисно? Спробуємо розібратися.
Дослідження з Каліфорнії
Вчені медичної школи Кека при Університеті Південної Каліфорнії провели дослідження, в якому взяли участь три групи добровольців. Кожній із груп було запропоновано випити три види напоїв: перший – звичайна вода, другий – вода із цукрозамінником, третьою – вода з цукром. Фахівцям було важливо дізнатися, як напої вплинуть на інсулін, цукор у крові та роботу мозку. Цікавим результатом стало те, що в учасників тієї групи, яка пила воду із цукрозамінником, значно знизився рівень гормонів, який відповідає за насичення, а та область мозку, яка відповідає за апетит, стала активнішою.
Що це може означати?
Вчені дійшли висновку, що цукрозамінники лише посилюють почуття голоду. Таким чином, на їхню думку, замінник цукру може бути навіть небезпечнішим за звичайний рафінований цукор. Так, така альтернатива «білій смерті» часто не має калорій, але провокує посилення голоду. Учасники дослідження помітили, що, окрім постійного бажання є, вони ще й притупляли почуття насичення. А це загрожує переїданнями і, як наслідок, швидким набором ваги. Крім того, цукрозамінники найчастіше позбавлені будь-яких корисних властивостей.
Чим замінити цукрозамінник?
Альтернативною звичайному білому цукру, як і цукрозаміннику/, можуть стати сезонні фрукти. Не відмовляйтеся повністю від усіх солодких продуктів у своєму раціоні. Пам'ятайте, що фрукти та овочі містять, окрім природного цукру, ще й масу корисних вітамінів та мінералів, які необхідні для організму. Якщо ви боїтеся за свою фігуру, то намагайтеся їсти ці продукти вранці, а ввечері краще відмовитися від них. Банан, яблуко або будь-які ягоди – солодка та дуже корисна і, найголовніше, природна заміна цукру. Вони не лише наситять, а й покращать здоров'я.
Почитати ще:
