Замість каші та яєць: Лікар назвав найкращий сніданок для зниження цукру
Дієтолог та старший науковий співробітник Астонського університету Дуейн Меллор розповів, що у питанні правильного харчування та профілактики різних недуг має значення те, в який час ви їсте ті чи інші продукти та як їжа приготовлена.
Так, фахівець запевняє, що на сніданок при підвищеному цукрі набагато корисніше їсти картоплю, а не кашу.
Національне дослідження здоров'я та харчування у період з 2003 по 2014 рік за участю 4642 пацієнтів з діабетом показало, що ті добровольці, які їли картоплю вранці, на 54% рідше стикалися із хворобами серця та судин. А у тих, хто волів їсти каші в обід, ризик появи недуг знизився на 33%. Крім того, дослідники заявили, що вживання на вечерю переробленого м'яса (сосиски, ковбаски) пов'язане зі збільшенням ризику розвитку хвороб серця та судин на 74%.
Матеріал про це опубліковано в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
Як зазначив Меллор, варена картопля дозволяє знизити рівень цукру в крові, тому такий сніданок є цілком здоровим. Особливо якщо додати до страви свіжих овочів.
За словами дієтолога, каша на обід – гарний варіант, якщо ви не додаєте до неї багато олії, солодких топінгів.
Почитати ще:
