Лікар розповіла, чим небезпечний цукор, і назвала його денну норму
Виявляється, цукор їсти можна, але потрібно знати безпечну для організму денну норму.
Цукор став майже невід'ємною частиною раціону багатьох. При цьому не кожен зауважує, що може з'їсти цього продукту більше, ніж потрібно організму. А тим часом, це може спричинити багато хвороб. Чим небезпечний цукор? І яка норма цукру на день? Про це розповіла лікар-ендокринолог Тетяна Бочарова.
Чим небезпечний цукор
Надмірне споживання цукру може бути головною причиною різноманітних захворювань. У цьому списку діабет другого типу, карієс та ожиріння. У цьому рафінований цукор викликає звичку. Потрапляючи в організм, він підвищує рівень цукру в крові та інсулін, що дає можливість глюкозі перетворитися на енергію. Так ви отримуєте сильний приплив сил. Щоправда, він зовсім недовгий. Інсулін дуже швидко знижується, а сили скоро залишають вас. За відсутності цукру організм намагається захистити себе і переживає стрес. Тому після солодкого завжди хочеться з'їсти щось ще.
Чи потрібний він організму
Багато фахівців кажуть, що цукру-рафінаду в природі не існує, тому його повна відсутність у вашому раціоні – цілком нормальне і навіть здорове рішення. Бочарова вважає, що якщо повністю виключити цукор з меню, то вже за два дні ви почуватиметеся набагато краще. Проте глюкоза дуже потрібна нашому організму, оскільки вона сприяє нормальному функціонуванню мозку і кровоносної системи. Тому лікарі радять замінити «білу смерть» кориснішими, натуральнішими продуктами.
Чим замінити цукор
Експерти з Росспоживнагляду стверджують, що необхідну дозу глюкози краще отримувати з природніших джерел. Організм чудово витягує потрібні йому елементи з овочів, фруктів, молока, круп і горіхів, отримуючи, крім цього, необхідні білки, клітковину і вітаміни, яких у цукрі немає. Цукати, сухофрукти, пастила – це корисні цукерки. Відмінним цукрозамінником вважається стевія, солодка рослина з мінімумом калорій, а також великою кількістю амінокислот та вітамінів. Ви також можете спробувати сироп агави. За смаком і запахом він нагадує мед із ледь помітними нотками карамелі. Його можна додавати в чай, випічку та будь-які страви, де потрібен цукор.
Яка норма рафінованого цукру
Якщо ж вам поки що складно повністю відмовитися від рафінованого цукру, то намагайтеся просто дотримуватися норми. Лікар Бочарова пояснила, що оптимальною кількістю цукру вважається 25-50 г на день. При цьому ви повинні враховувати не тільки цукор-пісок у чистому вигляді, але й солодкі газовані напої, що містять його, соки і різні солодощі. Виходячи з цього, вдень ви можете дозволити собі каву або чай із двома-трьома ложками цукру та 50 гр. шоколаду.
Почитати ще:
