Зелена вода: все, що вам потрібно знати про користь хлорофілу
Експерт розповів про особливості одного з останніх трендів здорового харчування у TikTok – воді із хлорофілом.
Зелений – колір здоров'я
Зараз так звана зелена вода – одна з модних тенденцій TikTok. Її роблять за допомогою молекули хлорофілу, яка в рослинах поглинає сонячне світло і перетворює його на енергію, насичуючи листя зеленою свіжістю.
– Відомо, що кольорові пігменти в природі, такі як оранжеві каротиноїди або червоний антоціанін, є корисними для здоров'я. Не дивно, що зелений хлорофіл також має антиоксидантну активність, захищає від раку і має протизапальний ефект, – посилається на дослідження лікар-дієтолог із США Ті Джей Блатнер.
Що таке хлорофіл
Є три способи отримати хлорофіл. Перший - це вживання зелених продуктів, таких як овочі, фрукти, чай матчу та зелень. Другий – харчові добавки, такі як порошки, таблетки та рідкий хлорофіл. І третій спосіб - через водорості (норі, ламінарії), або в добавках (спіруліну та хлорелла).
Останнім часом різко зріс інтерес до добавок із хлорофілу. Лише у першій половині 2021 року продаж хлорели зріс майже на 1 мільйон доларів! Це збіглося з трендом у TikTok додавати зелені краплі у воду для краси шкіри, видалення токсинів з організму та схуднення.
Користь серйозна
Деякі серйозні дослідження показують, що хлорофіл у вигляді таблеток, місцевого застосування або рідкого може принести користь. При щоденному споживанні ця зелена речовина має протиракову та протизапальну дію, покращує роботу кишечника.
У той же час Блатнер попередив, що хоча добавки, що містять хлорофіл або хлорофілін, можуть принести користь, вони не можуть замінити вживання зелених овочів та інших поживних зелених продуктів.
