Дієтолог пояснила посилення апетиту після фастфуду
Кандидат медичних наук, дієтолог Олена Соломатина розповіла, що вживання ряду продуктів призводить не до насичення, а до посилення почуття голоду.
У розмові фахівець зазначила, що організму необхідна достатня кількість жирів, білків, вуглеводів, мінеральних речовин та вітамінів. Якщо якогось із зазначених елементів не вистачатиме, то почуття голоду швидко повернеться і навіть посилиться, що й відбувається при вживанні фастфуду.
«Організм хоче їсти ще більше після вживання фастфуду, бо не може знайти у ньому корисні речовини. <…> Організм отримує багато вуглеводів та жирів із фастфуду, а інших корисних речовин мінімум, тому хочеться їсти ще», — пояснила дієтолог.
Соломатина вказала на те, що швидка їжа створює короткочасне почуття насичення завдяки наявності в ній великої кількості жирів. Тим часом почуття голоду після цього повертається, і ситуація повториться, якщо знову задовольнити його фастфудом.
Дієтолог уточнила, що надлишок калорій призводить до зростання жирової тканини, і якщо її стає занадто багато, вона починає диктувати організму свою волю. Вона пояснила, що гормон лептин після їди повинен «говорити», що організм наситився їжею і йому достатньо, а натомість він подає невірні сигнали. В результаті, чим повнішою стає людина, тим більше вона хоче їсти.
