Дієтолог розповів про правильне вживання кисломолочних продуктів
Для отримання максимальної користі від кисломолочних продуктів потрібно їх правильно вживати.
«Кисломолочні продукти нормалізують мікрофлору кишечника завдяки так званим біфідобактеріям <...> Важливо вживати кисломолочні продукти на голодний шлунок. Тобто після прийому їжі має пройти не менше півтори години, бажано більше».
Також Бобровський згадав, що доведеться запастися терпінням, оскільки для ефекту на самопочуття потрібне тривале застосування.
"Одноразовий прийом кисломолочного продукту тут не спрацює, потрібно не менше двох тижнів, щоб ви змогли відчути якісь позитивні ефекти від натурального пробіотика", - пояснив він.
Водночас зловживати не слід навіть найкориснішими продуктами. Дієтолог порадив харчуватися збалансовано: так, більш ніж достатньо випивати одну-дві склянки кефіру в день або час від часу з'їдати близько 100 г сиру. При цьому краще вибирати вироби середньої жирності — приблизно 2,5%.
За словами фахівця, кисломолочна продукція засвоюється легше і швидше за звичайне молоко за рахунок більш коротких білкових ланцюжків. У зв'язку з цим рекомендація не їсти молочні продукти на ніч не поширюється на кефір, ряжанку, йогурти і т.д.
