Доступний суперфуд: у чому користь бурякового соку та як правильно його пити
Виявляється, буряковий сік сприяє схуднення та допомагає поповнити запас вітамінів в організмі.
Дуже часто наш організм страждає через нестачу вітамінів. Багато хто прагне поповнити їх запас за допомогою різних дорогих препаратів. Але мало хто знає, що звичайнісінькі продукти, які можна знайти в звичайному магазині за досить невисоку ціну, насправді набагато корисніші. Наприклад, буряк. А точніше, свіжий буряковий сік.
Вітамінний склад
Буряковий сік багатий різними корисними речовинами: вітамінами, мікро та макроелементами, які дуже цінні для нашого організму. Наприклад, до його складу входять вітаміни групи В, вітамін С, Е, РР. Натрій, кальцій, калій, магній, залізо та фосфор теж є у буряковому соку. При цьому, на 100 г продукту виходить не більше 61 калорії, що досить мало для такого багатого складу.
У чому користь?
Такий склад бурякового соку робить його відмінним засобом підтримки здоров'я організму. Боротися зі стресом, поганим настроєм, низькою працездатністю допомагають вітаміни групи В, які заспокоюють нервову систему, упорядковують її. Вітамін С зміцнює імунну систему організму. Таким чином, різні інфекційні захворювання не підступатимуть до вас близько. Вітамін Е у буряковому соку покращує якість шкіри та волосся, продовжує молодість.
Тим, хто худне
Буряковий сік часто використовують при схудненні. Він стимулює роботу шлунка, печінки та кишечника, виводить шлаки та токсини з організму. Саме тому буряковий сік чудово підійде для розвантажувального дня. Щоб не відчувати сильного почуття голоду, можна пити не тільки сік з буряка, а й відварювати цей овоч, робити з нього салати, наприклад. Щоправда, таким засобом не варто зловживати.
Як пити такий сік
Буряковий сік можна купити у магазині. При його виборі орієнтуйтесь на склад: у ньому не повинно бути цукру. Якщо ж ви вирішили зробити такий сік самостійно, пам'ятайте, що відразу після приготування його пити не можна. Залишіть буряковий сік на кілька годин настоятися в холодильнику. Осад і піну, яка утворюється, необхідно усунути, можна використовувати для цього сито, наприклад. Не намагайтеся випити все й одразу. Фахівці рекомендують почати з однієї ложки, щоби організм звик. Якщо вам не дуже подобається смак, то можете змішати його з яблучним чи будь-яким іншим соком.
