Як знизити вміст кофеїну в зеленому чаї

Дата публікації: 8 квітня 2022 р.

Іноді високий вміст кофеїну в чаї є небажаним, тому знайдено способи його знизити.

Цілющі властивості зеленого чаю відомі протягом сотень років. Але в цьому напої є один мінус, який змушує бути обережним при вживанні – високий вміст кофеїну. Чай треба з обережністю пити при гастриті чи виразці шлунка, високому тиску, хворобах судин та вагітності.

Як скоротити кількість кофеїну в зеленому чаї без шкоди для якості чи смаку?

Амінокислота, що міститься в зеленому чаї, L-теанін заспокоює нервову систему, протидіючи кофеїну. Якщо гарячий напій, то теанін має помітно більший ефект. Тому пийте зелений чай гарячим.
Корисно знати, який зелений чай пити. Наприклад, сорти маття та гекура містять максимальну кількість кофеїну, а чай хогіча – мінімальна. Уважне вивчення цього питання та читання анотацій на упаковці допоможе вирішити, який сорт вибрати.
Хороший спосіб зменшити кількість кофеїну в чаї – наполягати листя протягом 45 секунд, потім злити цю воду і заварити заново. У другому настої буде менше кофеїну, ніж у першому.
Додавання до чаю шматочків фруктів та інших натуральних добавок може знизити вміст кофеїну.
Подумайте про купівлю зеленого чаю без кофеїну. У середньому, це буде від 4 до 10 мг кофеїну на порцію. Але спочатку переконайтеся, що він був позбавлений кофеїну природним шляхом, а не декофеїнізований за допомогою хімічного розчинника – це, як ви розумієте, зовсім не те, що лікар прописав.

Тим часом не варто забувати, що кофеїн організму таки потрібний. Медики рекомендують включати його до раціону у таких кількостях: для дорослих добова доза – 300 мг, для вагітних – до 200 мг на день. В одній чашці зеленого чаю – близько 25 мг кофеїну.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!