Цибуля не така проста: кому вона протипоказана
Лікарка розповіла, кому краще відмовитися від використання цибулі в приготуванні їжі.
Багато користі…
Цибуля здавна вважається одним із найкорисніших продуктів. У ньому безліч вітамінів та мінералів, він допомагає у боротьбі з вірусами. Однак при цьому цибуля здатна і серйозно погіршити стан здоров'я. Про це повідомила ендокринолог Тетяна Бочарова .
Лікар зазначила, що цибуля - малокалорійна (у 100 грамах міститься всього 40 калорій), а значить, її можна їсти тим, хто прагне ідеальної фігури. Надзвичайно багата цибуля вітамінами групи В та аскорбіновою кислотою.
– Також у цибулі міститься багато фітонцидів – активних речовин, які перешкоджають активному зростанню бактерій та вірусів. Овоч нормалізує роботу органів травлення та підвищує апетит, є легким сечогінним та позбавляє токсинів. Цибуля важлива для кровотворення: наприклад, у ньому міститься кобальт, що входить до вітаміну B12. В12 відповідає, зокрема, за створення еритроцитів, переробку холестерину та вітаміну D. У ріпчастій цибулі багато кремнію, необхідного для судин, кісток, здоров'я волосся, – наголошує Бочарова.
. ..і трохи шкоди
Разом з тим, цибуля не така проста, як ми всі звикли думати. Цей суперкорисний овоч має й протипоказання. Як розповіла Бочарова, його не можна їсти людям, у яких діагностовано панкреатит, гастрит чи виразкову хворобу.
– Свіжу цибулю потрібно обов'язково виключити таким хворим, оскільки вона підвищує кислотність у шлунку. Але якщо ви не хочете позбавляти себе корисних вітамінів, що містяться в цибулі, то розумною альтернативою може стати варена цибуля. Від нього загострення давніх проблем не буде – уточнила ендокринолог.
