Морква – овоч на кожен день: скільки і як є для здоров'я
Стародавні греки подавали моркву до святкового столу як ласощі. Для нас цей овоч звичайний, але не менш корисний.
Щоб морква віддала всю користь вашому організму, сиру потрібно їсти з жирами: у вигляді салату зі сметаною чи олією. У свіжий сік додають чайну ложку вершків.
Нещодавні дослідження вчених показали, що термічна обробка втричі підвищує кількість антиоксидантів у моркві. У 5 разів краще з вареного коренеплоду засвоюється бета-каротин. При варінні в моркві зменшується кількість аскорбінової кислоти, харчових волокон клітковини, ліпідів та білків. Але тим, хто страждає на захворювання травної системи, це тільки на користь.
Скільки їсти у грамах
Дорослому достатньо 200 г на день, малюкам починають давати сік із кількох крапель із шести місяців. Вітаміни та мікроелементи моркви підвищують імунітет, це чудова бюджетна профілактика застуд. А ось рівень холестерину і, як наслідок, ризик розвитку інсультів морква знижує. Як з'ясували вчені Національного політехнічного інституту, до 22%. Антиоксиданти запобігають появі ракових пухлин, калій допомагає ниркам виводити токсини.
Якщо з'їсти більше
Можна зіткнутися з косметичними наслідками: шкіра, рогівки очей та лунки нігтів набудуть жовтуватого відтінку. Є і неприємніші результати переїдання моркви, такі, як головний біль, млявість, нудота і блювання.
Морквяна маска для росту волосся
Натріть 2 моркви, додайте по чайній ложці оливкової, кокосової олії та меду. Теплу суміш нанесіть на всю довжину волосся. Через півгодини змийте звичайним шампунем. Максимальний ефект досягається, якщо повторювати цю процедуру кілька разів на тиждень.
Смузі для нирок
Огірок, пару морквин, чайну ложку петрушки, сік половини лимона та склянку води відправте в блендер. Цей напій має чудовий сечогінний ефект.
Почитати ще:
