П'ять салатів, які позбавлять закупорки кровоносних судин

Основний інгредієнт цих страв – унікальний овоч, що лікує величезну кількість захворювань.

Унікальний коренеплід

Червоний буряк – криниця вітамінів, мінералів та амінокислот. Завдяки своїм унікальним властивостям, вона користується популярністю у лікарів та дієтологів, які радять вживати у буряк у будь-якому вигляді для профілактики будь-яких захворювань, очищення організму та зниження ваги.

Вона незамінна при тромбофлебіті, атеросклерозі, анемії, цукровому діабеті, серцево-судинних захворюваннях і навіть як профілактичний засіб проти раку. Коренеплоди містять багато йоду, а також фолієвої кислоти, яка покращує мозкову активність. Унікальна якість коренеплоду полягає в тому, що буряки однаково багаті на поживні речовини і в сирому, і у вареному вигляді. А з додаванням інших корисних продуктів стає просто порятунком від різноманітних захворювань.

Салат із сирого буряку

Хороший як окрема страва або гарнір до жирної їжі – допомагає її швидкому перетравленню.

Для приготування знадобляться:

• буряк – 1шт.

• горіхи будь-які – 100 г

• часник – 3 зубчики

• морква – 1 шт.

• майонез – 1 ст. л.

Овочі помити, очистити від шкірки, натерти на тертці та перемішати. Горіхи перетерти на блендері часник роздавити. Все змішати із майонезом. Страва готова.

Салат «Буряк з яблуками»

Цей фруктово-овочевий салат корисний для відновлення організму після ГРВІ та покращення стану шкіри.

Для приготування знадобляться:

• буряк – 1 шт.

• яблуко – 2 шт.

• мед – 1 ст. л.

• олія рослинна – 1 ст. л.

• сік лимона – 3 ст. л.

• свіжа зелень – будь-яка.

Миємо і чистимо буряки та яблука, натираємо на великій тертці. Яблука збризкуємо лимонним соком, потім перемішуємо з медом. Заправляємо олією через 4-5 хвилин, додаємо зелень, солимо за смаком. Можна взагалі не солити. Салат хороший навіть для пізньої вечері.

Салат «Буряк з капустою»

Якщо ви хочете очистити організм від шлаків та токсинів, то цей рецепт для вас.

Для приготування знадобляться:

• буряк – 1 шт.

• капуста – 200 г

• яблуко – 2 шт.

• лляна або рослинна олія – 3 ст. л.

• лимонний сік – 1 ст. л.

• кольраби – 1 шт.

За бажанням, один із овочів, можна замінити на редис.

Шинкуємо тільки капусту, інші овочі трьом на тертці. Все змішуємо, збризкуємо лимоном, додаємо олію. Цей салат у народі називають «Мітла» - він ідеальний для людей, які страждають на хвороби ШКТ.

Салат «Буряк з йогуртом»

Ця страва швидко відновлює природний колір шкіри і навіть підвищує пружність і еластичність.

Для приготування знадобляться:

• буряк – 1 шт.

• чорнослив та горіхи – по 150 г

• мед - 1 ч.л.

• йогурт – 150 мл.

Миємо і чистимо буряки, натираємо на великій тертці. Додаємо подрібнені сухофрукти, заправляємо йогуртом та медом. Перемішуємо.

Салат «Буряк із сиром»

Цей пікантний салат доречно виглядатиме на святковому столі.

Для приготування знадобляться:

• буряк – 1 шт.

• Сир пармезан 150 гр

• часник – 3 зубчики

• морква – 2 шт.

• вершки - 50 мл

• сіль перець.

Овочі помити та очистити, натерти на великій тертці. Часник пропустити через прес, нарізати сир маленькими кубиками. Заправити сметаною, посолити, перемішати.

На замітку

Через вміст у буряках щавлевої кислоти щоденна норма її споживання має становити не більше 500 г.

Через здатність буряків накопичувати нітрати необхідно відрізати верхню та нижню частини коренеплоду, в яких вони накопичуються.