Чому треба їсти буряк якомога частіше
Вчені виявили надзвичайні цілющі властивості буряків.
Вчені відкрили цілу низку корисних властивостей звичайного червоного буряка. Виявляється, вона здатна запобігати деяким проблемам зі здоров'ям, зменшувати кількість шкідливих речовин і множити - корисні.
Портал назвав основні корисні властивості знайомого кожному коренеплоду. На думку вчених, регулярне вживання в їжу буряків знижує ризик появи запалень, запобігає гіпертонії та накопиченню шкідливого холестерину в крові. Але найдивовижніше відкриття – буряк може запобігати виникненню та зростанню ракових клітин в організмі людини.
«Буряк багатий на необхідні поживні речовини та органічні рослинні сполуки, здатні підтримувати оптимальне здоров'я та захищати від різних хвороб», - узагальнили свої спостереження фахівці.
Завдяки чому ж буряк є чи не головним "суперфудом" планети?
Регулювати рівень артеріального тиску допомагає буряковий сік, який містить багато органічних нітратів. При попаданні в кишечник вони трансформуються у оксид азоту. Завдяки йому кровоносні судини розширюються та тиск нормалізується.
Боротися із запаленням допомагають беталаїни. Це рослинні хімічні речовини, які є найсильнішими антиоксидантами. Вони ефективно борються з вільними радикалами, які можуть викликати запалення та ушкодження клітин. До речі, оксид азоту також допомагає контролювати запалення.
