Підсолоджувачі з дієтичного газування пов'язали з розвитком раку
Два штучні підсолоджувачі - аспартам та ацесульфам калію - пов'язали з розвитком онкологічних захворювань у людини, повідомляє ScienceAlert з посиланням на масштабне дослідження, проведене у Франції.
Фахівці відслідковували стан здоров'я 100 тисяч осіб, які ділилися даними про своє харчування у рамках масштабного дослідження громадського здоров'я NutriNet-Sante.
Люди заповнювали анкети з 2009 по 2021 роки та розповідали, чим вони харчуються, який спосіб життя ведуть, які у них виявлені хвороби.
Французькі вчені, пам'ятаючи про те, що аспартам та ацесульфам калію ще кілька років тому підозрювали у шкідливому впливі на людей, включили у вибірку два параметри – онкозахворювання та вживання продуктів на цих підсолоджувачах.
Виявилося, що ті, хто вживає такі продукти щодня, на 13 відсотків частіше стикаються з онкозахворюваннями.
Варто зазначити, що підсолоджувачі зараз активно додають у газовану воду. Раніше одним із головних компонентів таких напоїв був цукор, проте під тиском медичної спільноти та зростання популярності здорового харчування, виробники стали все частіше замінювати в газуванні цукор на штучні підсолоджувачі. Такі напої позиціонуються як низькокалорійні та здоровіші. З урахуванням результатів дослідження, отриманих французькими вченими, останній пункт викликає багато запитань.
