Користь та шкода чорної смородини: як ягода впливає на організм людини

Чорна смородина - смачна ягода, яка має цілющі властивості і зміцнює здоров'я людини. Її листя багате на вітаміни і мінерали, проте плоди можуть не тільки приносити користь, а й шкідливо впливати на організм жінок, чоловіків і дітей. Що входить до складу чорної смородини, як використовувати її в кулінарії, косметології та для схуднення, чого слід побоюватися при вживанні.

Про чорну смородину

Чорна смородина є чагарником заввишки до півтора метра. Її листя відрізняється особливим ароматом, вони мають ширину від 5 до 12 см, верхні набагато дрібніші за нижні. Рослина плодоносить протягом 13-15 років.

Квітки смородини - лілового кольору, діаметром до 1 см. Плоди пофарбовані в чорний колір і виростають до 10 мм. Цвіте чагарник із травня по червень, ягоди можна збирати з липня до серпня.

Склад та харчова цінність

Чорна смородина містить велику кількість вітаміну С. Завдяки цьому вона знаходиться в десятці найбагатших на вітамінні джерела рослинного походження. Для забезпечення організму людини добовою дозою цього вітаміну достатньо лише 20 г смородини.

До її складу входять:

• С: 181;

• E: 1;

• B5 0,398;

• B1: 0,05;

• B2: 0,05.

• калій: 322;

• фосфор: 59;

• кальцій: 55;

• магній: 24;

• залізо: 1,54.

історія

Чорна смородина росла ще біля Стародавню Грецію. Її вирощували у Північній Європі та Сибіру. У південних державах чагарники з'явилися лише у XV столітті. До XX століття вивели нові сорти із великими ягодами.

Вважається, що ягода названа смородиною від слова "породить", тобто. має сильний запах.

Види