Цукрозамінник: безпечна альтернатива або шкідлива добавка
Коли ми приймаємо рішення почати вести здоровий спосіб життя, постає питання про те, чим підсолодити чай і каву. Чи небезпечні цукрозамінники або це черговий міф, який вимагає розвінчання?
Відмовляються від цукру насамперед ті, хто хоче схуднути чи просто стежить за фігурою. Але оскільки жити без солодкого досить важко, багато хто укладає угоду зі своїм організмом і переходить на цукрозамінники.
Спочатку, за рахунок того, що цукрозамінники розпадаються повільніше і не викликають різкого стрибка глюкози, їх стали використовувати хворі на цукровий діабет як альтернативу звичайному цукру. Можливо, саме цей факт і породив думку, що цукрозамінники корисніші. Чи так це?
Здавалося б, можна щодня вживати замінник цукру та не набирати зайвих кілограмів. Мрія! Тільки для початку позначте причину, чому у вас виникає бажання потішити себе солодким. Це може бути як потребою фізіологічної , так і психологічної .
Коли потреба у солодкому фізіологічна , то в організмі виникає дефіцит глюкози та енергії. У цій ситуації цукрозамінники – не найкраща альтернатива. Смакові рецептори відправляють сигнал у мозок про те, що ви з'їли щось солодке, але глюкоза в кров так і не надходить. Отже, незабаром ви знову зголоднієте. Якщо організм знову не отримає необхідну дозу глюкози, він почне переходити в режим економії і запасати вагу.
Іноді потяг до солодкого означає психологічну потребу в емоціях і відчуттях, адже це найпростіший і найшвидший спосіб отримати задоволення.
Постійне вживання цукру стимулює утворення у голові стійких нейронних зв'язків, а підсолоджувачі лише посилюють цей процес. Зрештою ви вже не зможете уявити своє життя без солодкого і лише посиліть ситуацію.
Якщо у вас немає цукрового діабету, не варто захоплюватися цукрозамінниками. Джерел глюкози безліч. Набагато корисніше з'їсти фрукт або овоч, багатий на клітковину, вітаміни і мінерали.
