Стопи гудуть, волосся випадає. Сигнали тіла про те, що час змінити раціон
Поганий настрій, фізичні нездужання, що насторожують зміни у зовнішності — ці та інші проблеми часто можна вирішити, скоригувавши зміст тарілки. Але як навчитися відстежувати знаки, що посилаються організмом і додавати до раціону дійсно потрібні продукти? Докладною інструкцією ділиться дієтолог, нутріціолог, психолог Зоя Богданова .
Волосся розкаже
Помічаєте, що на гребінці залишається більше волосся, ніж зазвичай? Активне випадання спостерігається під час миття голови і не тільки? Локони тьмяніють, стають сухими та ламкими, кінчики січуться навіть після стрижки? Всі перелічені сигнали можуть бути ознакою нестачі: білка у повсякденному харчуванні, вітамінів групи B, сонячного світла та вітаміну D; корисних жирів, необхідні засвоєння вітамінів A, D, E, K, і навіть цинку і заліза.
Щоб зупинити втрату волосся, повернути тонус і еластичність, нормалізувати важливі обмінні процеси, потрібно ввести в раціон: багату протеїном їжу (бажано в пропорції, де 40% - білок тваринного походження, 60% - рослинного); складні вуглеводи; жири, насичені Омега-3 та продукти, що містять вітаміни (А, B, D, E, K), цинк та залізо.
До кращих джерел тваринного протеїну відносяться: яловичина, риба і морепродукти, біле м'ясо птиці (наприклад, курки або індички), яєчний білок, сир, йогурт та інші кисломолочні продукти.
Рослинний протеїн можна отримувати з бобових: квасолі, сочевиці, гороху, нуту, соєвих продуктів (наприклад, тофу), горіхів і насіння, кіноа, брюссельської капусти, броколі та шпинату.
Перелічені продукти заповнять не лише недолік білка, заліза та вітамінів. Наприклад, крупи та зелені овочі – неоціненне джерело складних вуглеводів, а шпинат – ще й рекордсмен за вмістом цинку.
Чого просить суха шкіра
Відчуття стягнутості та лущення часто свідчать про гіпокальціємію, тобто надто низький рівень кальцію в крові. Звертати увагу на сигнали, що надсилаються шкірою, вкрай важливо, адже сухість - лише верхівка айзберга. Якщо вчасно скоригувати харчування, можна уникнути таких ускладнень, як підвищення стомлюваності, порушення сну, крихкість зубів, нігтів та кісток.
Їжа, багата на кальцій, дуже різноманітна. Всупереч поширеній помилці, цей нутрієнт можна отримувати не тільки з тваринних продуктів. Більш того, деякі рослинні компоненти раціону обходять молоко та похідні за вмістом кальцію у складі.
Щоб збільшити надходження кальцію в організм, слід додати до повсякденної дієти: бобові, кондитерський мак, насіння кунжуту, соняшнику, гарбуза, мигдаль.
Зрозуміло, звичними джерелами кальцію - молоком, сиром і морепродуктами - теж за можливості нехтувати не варто.
Губам потрібна допомога
Тріщини на губах рано чи пізно з'являються у всіх: погодні умови, нервові звички, механічні пошкодження, сезонний авітаміноз – причина маса. Але коли постраждалий шкірний покрив і слизова оболонка не гояться, потрібно виключити інфекційну природу процесу.
У разі встановлення діагнозу — наприклад, герпесу, кандиди чи стафілококу — слід обов'язково пройти лікування, а також перевірити, чи достатньо вітаміну C отримує організм? Адже причина активізації деяких вірусів, бактерій та грибків – загальне послаблення імунітету.
Якщо конкретного захворювання не виявлено, а заїди і тріщини не гояться, найімовірніше, в раціоні не вистачає вітаміну В12. Заповнити його можна за допомогою яловичої та курячої печінки, червоного м'яса (яловичини, баранини), білого м'яса (індички), риби (наприклад, копченого оселедця та скумбрії), морепродуктів (восьминогів та мідій).
Увага на нігті
Коли нігтьові пластини змінюють колір і деформуються, шаруються, сохнуть, ламаються, погано тримають лак, це може сигналізувати про гормональний дисбаланс і, як наслідок, порушення всмоктування кальцію та заліза.
Супутніми симптомами часто стають патології ШКТ, зміни апетиту, біль у ділянці живота, кровоточивість ясен, заїди в куточках рота.
Тому, помітивши проблеми з нігтями, розумно перевірити здоров'я комплексно, а також підвищити споживання заліза та кальцію, включивши до раціону: м'ясо, рибу та печінку, горіхи, насіння та боби, зелень та овочі, кисломолочні продукти.
